Montaria Reserva Branco 2018

Este Montaria Branco Reserva é um vinho mais complexo que seu "irmão" de entrada, produzido pela moderna Herdade da Candeeira em Redondo, nas proximidades de Évora, berço de alguns dos melhores vinhos de Portugal. 

É um corte de três importantes castas brancas portuguesas: a Arinto, a Antão Vaz e a Roupeiro, que se completam perfeitamente, dadas as características especificas de cada uma delas. Tem leve estágio em barrica de carvalho francês.

Região: Alentejo

Classificação: Colheita
Tipo: Branco
Teor Alcoólico: 13%
Castas: Arinto, Antão Vaz e Roupeiro

Notas de prova: Vinho de cor amarelo-palha, aromas de frutos brancos de caroço, como alperce e ameixa e percebe-se alguma mineralidade. Boas notas de frutas cítricas, especialmente limão siciliano. Ótima acidez, que se deseja nos vinhos brancos, especialmente pela presença da casta Arinto, conhecida por sua extraordinária acidez. Um vinho muito fresco e aromático, perfeito para o Verão, mas com boa estrutura para ser apreciado em dias mais frios e com pratos mais encorpados.

Sugestões de Harmonização: Embora seja um vinho leve, a passagem por madeira faz deste vinho um companheiro ideal para pratos de Bacalhau e Peixes mais gordos, como Atum e Salmão. Boa estrutura para acompanhar Carnes Brancas na Brasa ou ao Forno