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Terrarum Sauvignon Blanc Reserva 2019

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Uma vez que as uvas são prensadas, o suco é decantado a
baixa temperatura, obtendo um mosto de grande clareza. A
fermentação ocorre com leveduras selecionadas em tanques
de aço inoxidável a temperaturas entre 10º e 12ºC, permitindo
o desenvolvimento de todo o potencial varietal, com notas
cítricas e de frutas. O vinho é mantido em borras finas até
o engarrafamento, preservando frescor e aumentando a
cremosidade e o volume na boca.

 

Notas de prova
Cor: amarelo palha com reflexos esverdeados e brilhantes.
Aroma: notas cítricas e de frutas que lembram maçã
verde, pêssego com polpa branca e pêra, combinadas
harmoniosamente com flores silvestres e um toque
herbáceo.
Gustativo: vinho fresco e frutado, com acidez firme, corpo
equilibrado e final longo.
Temperatura de serviço: 12 º C.
Harmonização: Aperitivos, saladas, peixes, mariscos, siris,
além de massas ao pesto e queijos frescos.