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Terrarum Gewürztraminer Single Estate

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As uvas são colhidas e selecionadas manualmente no campo.
Uma vez na adega, as uvas são pressionadas com um cacho
inteiro. Após a prensagem, o suco decanta a frio a fim de obter
grande luminosidade. A fermentação é realizada em tanques
de aço inoxidável a temperatura controlada para clarificação e
engarrafamento precoce, a fim de manter viva a expressão de
todos os frutos.

 

Notas de prova
Cor: amarelo pálido, com um tom perolado.
Aromas: intensamente aromático, com notas florais que
remetem a flores de laranjeira, rosas e jasmim e também
frutas brancas como lichia e melão.
Gustativo: de textura untuoso, possui corpo e agradável
equilíbrio entre doçura e frescor. É persistente, equilibrado e
muito perfumado.
Temperatura de serviço: 12 ° C.
Harmonização: acompanhar com aperitivos, charcutaria,
picles finos, comidas japonesas, tailandesas, peixes com
preparos agridoces, pratos leves com intensidade de
condimentos.