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Terrarum Chardonnay Reserva 2019

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Uma vez que as uvas são prensadas, o suco é decantado a
Baixa temperatura, obtendo um mosto de grande clareza. A
fermentação ocorre com leveduras selecionadas em tanques
de aço inoxidável a temperaturas entre 10º e 12ºC, permitindo
o desenvolvimento de todo o potencial varietal, com notas
cítricas e de frutas. O vinho é mantido em borras ¬nas até
o engarrafamento, preservando frescor e aumentando a
cremosidade e o volume na boca.

 

Notas de prova
Cor: amarelo esverdeado claro, brilhante.
Aroma: de caráter cítrico com notas frutadas que lembram
pêra, maçã verde e abacaxi fresco.
Gustativo: fresco, frutado e bem equilibrado. Médio
encorpado e cremoso com boa persistência.
Temperatura de serviço: 12- 14º C.
Harmonização: Ideal para acompanhar mariscos e peixes
gordos de sabores intensos como salmão defumado, peixe
espada, robalo e aves.