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Morande Adventure Vigno

Destaque
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As uvas foram colhidas manualmente e submetidas a uma seleção de cachos
e bagas antes de iniciar uma maceração pré-fermentativa a frio por 3 a 5
dias. A fermentação alcoólica foi seguida de maceração pós-fermentativa em
contato com a pele por 32 a 35 dias.

Estágio
O vinho estagiou durante 24 meses em 1 foudre de carvalho francês não
torrado e uma pequena fração em barricas francesas de terceiro uso.

Nota de Prova
Cor: vermelho púrpura muito intenso.
Aromas: Fortes aromas de cerejas frescas, cerejas vermelhas e ameixas
pretas com sutis notas de violeta, além de notas de café e chocolate
preto.
Gustativo: apresenta um caráter vibrante, com frutas vermelhas
suculentas que lembram cerejas e framboesas, e com leves notas
florais e de madeira tostada. A estrutura é jovem e tensa, com grande
persistência, concentração e taninos que prometem uma vida longa à
frente.
Temperatura de Serviço : 16 ° C.
Harmonização: Ensopados de caça, pratos apimentados, steak tartare,
tutu de feijão, cordeiro assado.
Potencial de guarda: + 10 anos.