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Morande Adventure Mediterraneo

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As uvas foram colhidas em gamelas de 10 kg. Uma seleção de cachos
e bagas foi então realizada antes de iniciar uma maceração préfermentativa
a frio por 3 a 5 dias. Concluída a fermentação alcoólica,
o vinho permaneceu em contato com as peles por um tempo total de
maceração de 28 a 30 dias.
Estágio: durante 14 meses em barricas de carvalho francês de tosta
média, 25% das quais eram novas.

NOTAS DE PROVA
Cor: Vermelho Cereja intenso e vibrante.
Aroma: frutas vermelhas, como cerejas frescas e framboesas, com
notas de avelãs europeias e especiarias aromáticas.
Gustativo: fresco, frutado e suculento, com um amplo equilíbrio
entre frutas e taninos. Frutos vermelhos com final longo e
persistente.
Temperatura de serviço: servir a 17 ° C.
Harmonização: carne vermelha, carne de caça, cordeiros
ensopados, cassoulet. Em combinações surpreendentes, pode
acompanhar pratos mineiros como tutu de feijão e arroz carreteiro.
Potencial de envelhecimento: aproximadamente 10 anos.