Sacola de Compras

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Mirasol Cabernet Sauvignon

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As uvas são recebidas em mesa de seleção onde são retiradas as folhas e as impurezas.
Antes da fermentação, o mosto é estabilizado pelo frio por 48 horas. A fermentação foi realizada em tanques de aço inoxidável por 8 dias, mantendo-se a temperatura entre 26 ° C e 29 ° C.
Leveduras selecionadas foram adicionadas ao mosto. Terminada a fermentação, o vinho foi submetido a uma maceração de 7 dias de forma a obter um maior desenvolvimento de aromas e complexidade na boca.

Cor vermelha rubi intensa e brilhante. O nariz é intenso destacando aromas de cerejas, groselhas e morangos juntamente com suaves notas de tabaco. Na boca tem um bom ataque. Vinho de corpo médio com estrutura sólida e acidez agradável. Seus taninos são redondos, mas poderosos. Apresenta um final longo, fresco e persistente.