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Domaine de Cause Cahors Malbec

Ref: 0048
Disponibilidade: Imediata
EAN: 3516261711151
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Cepas:
100 % MALBEC
 
Terroir:
Sudoeste da França, a 40 km da cidade de Cahors, na origem do Malbec. Em cima de morro, terra argilo-silicioso, com minerais de ferro.
 
Elaboração:
Depois da colheita, as uvas são colocadas em tanque de inox para a fermentação por nove dias com uma temperature constante de 14°C. Após a fermentação alcoólica, o vinho passa para uma maceração final quente durante oito dias com temperatura controlada para extrair os taninos e a cor.
 
Degustação:
Esse vinho tem uma cor vermelha escura brilhante com reflexos pretos. Olfato intenso e complexo com aromas de cereja e frutas pretas, levemente mentoladas. Na boca esse vinho dá uma sensação muita frutada, taninos presentes, mas finos. Com uma linda harmonia, ele tem uma boa persistência e fica longo no paladar.
 
Dicas gastronômicas:
Esse vinho de Malbec combina perfeitamente com carnes vermelhas e brancas, carnes assadas e pratos com pimenta.